南部杜氏傳承館

所謂「杜氏」，是指統領酒藏工匠並決定酒品風味的負責人（或團體），是日本釀酒不可或缺的角色，其技藝長年傳承至今。其中岩手縣的杜氏被稱為「南部杜氏」，自古便以精湛且高超的技術聞名全日本。

「南部杜氏傳承館」旨在介紹「南部杜氏」的成就，並保存及傳承其傳統文化。館舍由歷史悠久的酒藏拆解後，以土藏建築形式重建而成。館內陳列直徑2公尺的釀酒桶等眾多平時難得一見的珍貴釀酒器具。此外，大型螢幕每天播放4次電影《南部杜氏》，重現昔日釀酒情景。

悠閒參觀並深入認識岩手縣流傳至今的日本酒釀造文化後，別忘了享受令人期待的試飲。只要投入付費專用代幣，即可自行操作試飲機倒酒品嚐；機台隨時備有約6款由「南部杜氏」釀造的名酒。