金刀比羅烏龍麵 參道店

「烏龍麵」是香川廣受喜愛的當地特產，當地名店之一的「金刀比羅烏龍麵」是開業65年的老店。該店利用百餘年歷史的舊旅館改造而成，建築被列為登錄有形文化財，店內充滿和風的寧靜氛圍。

烏龍麵全部為店內手工製作。小麥粉經仔細揉麵後，並依季節與氣溫調整麵條的粗細，以確保客人隨時都能享用到最佳狀態的烏龍麵。湯底選用北海道昆布、瀨戶內小魚乾、鯖魚節與鰹魚節混合，經過15小時熬煮出鮮味，再加入讚岐產醬油，讓烏龍麵的風味更加突出。

還有現炸的熱騰騰天婦羅與炸雞天婦羅等，多種適合搭配烏龍麵享用的副餐。使用讚岐米烹煮的「雞肉飯」也很受歡迎。

該店位於每年有超過400萬人參拜的金刀比羅宮的參道沿線上，參拜時不妨順道造訪。