山形名物 花膳

從JR「山形」站步行約5分鐘的「山形名物 花膳」是一間提供山形料理的居酒屋。創業已有42年，作為能品嚐道地風味的店家，深受當地居民的愛戴。

店內以山形的鄉土料理為主，其中尤以「芋煮」最具代表性，採用山形內陸地區熟悉的醬油風味作為基底，並搭配牛肉燉煮而成。匯集各式山形美味與當季旬味的「芋煮套餐」也相當受歡迎。
此外，山形縣引以為傲的品牌牛「山形牛」同樣廣受好評。在日夜溫差大的環境中飼育的黑毛和牛，擁有油花甘甜、風味細緻的上乘口感。牛排則僅選用A5等級的後臀肉部位。店內並常備超過120種地酒，能搭配鄉土料理一同享用最對味的一杯。

店內洋溢著日本古樸美好的氛圍，設有掘式暖桌座位與一般桌席，很適合家人、朋友聚會或女子會等各種場合。另也備有吧檯座位，不論是一個人小酌或約會，也都十分合適。