榮屋本店

從JR「山形」站開車約7分鐘，可品嚐到道地山形名物「冷拉麵」的就是「榮屋本店」。第一代店主在老字號蕎麥麵店修業12年後，於1932年在現址開業。因應客人提出「既然有冷蕎麥麵，能不能也做出冰的拉麵？」的需求，店家開發出「冷拉麵」，並於1952年正式推出。如今這道料理已成為山形夏季的代表風物詩，深受山形縣內外民眾喜愛。

店內人氣第一的，正是發祥於店家的「冷拉麵」。不僅炎熱夏天廣受歡迎，即使冬天也有許多人點用。除此之外，還有「中華麵」、「滑菇拉麵」等豐富的麵類品項。店內亦提供生蕎麥麵與烏龍麵，冷熱品項俱全，可依季節不同選擇享用。配料中的叉燒也使用牛肉製作。

店內設有榻榻米座席與桌席，空間洋溢古樸風情，是無論男女老少都能悠閒用餐的場所。牆上還展示了許多名人的簽名，能感受到其人氣之高。店家亦設有網路商店可供訂購，讓人在家中也能品嚐這道元祖風味。