札幌牛亭 西池袋店

1981年於北海道札幌創業的漢堡排專門店「札幌牛亭」，其於2025年7月在東京池袋西口開設的新店，就是「札幌牛亭 西池袋店」。延續在北海道培養出的傳統風味，店內以鐵板提供100%牛肉、完全不加黏著料的赤身漢堡排。能直接品味食材本身鮮味，因此擁有極高人氣。

菜單以漢堡排為主，可依喜好選擇尺寸、熟度與白飯份量，也可加點起司、碎山葵等多樣配料。熱騰騰鐵板送上的瞬間，滋滋作響、熱氣蒸騰的臨場感也是魅力之一，深受喜愛漢堡排的饕客支持。熟度以Medium為基本，搭配以大蒜與黑胡椒提味、絕不外傳的原創醬汁，兩者相性絕佳。