桔梗屋「桔梗信玄餅」
自1968年開始銷售的桔梗信玄餅，是代表山梨縣的銘菓之一。一口大小柔軟的麻糬，配上大量的黃豆粉和黑糖蜜一起食用。當初似乎是將盂蘭盆節期間吃的安部川餅以現代風格重新組合而誕生。堅持不使用任何添加劑的麻糬，口感樸實柔軟，搭配濃稠的黑糖蜜，在別處是吃不到的。自上市開賣以來，一直堅持手工製作的原味。
山梨縣百年老店 " 桔梗屋 " 招牌產品「桔梗信玄餅」
得獎無數 還被票選為日本人最想收到的伴手禮
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