星巴克臻選® 東京烘焙工坊
位在東京中目黑的「星巴克臻選® 東京烘焙工坊(Starbucks Reserve® Roastery Tokyo)」是日本唯一的一間,在全球也僅有5間的咖啡烘焙工坊。總面積達2,966平方公尺,是一座融合了對咖啡的熱情、日本職人技藝與款待精神的特別空間。由建築家隈研吾操刀設計的建築本身也值得細細欣賞。
逛完東京星巴克臻選烘焙工坊真的超驚訝,跟一般星巴克完全不一樣!一踏進去滿滿咖啡豆香氣,超大銅製烘豆機超壯觀,看著咖啡豆透過銅管流動超有趣。整棟四層樓各有不同風格,隈研吾設計的木造裝潢溫柔又有質感,三樓露台還能遠望目黑川。
店內咖啡師手路超細,現烘咖啡豆香氣超濃,能親眼看到咖啡從生豆變成飲品,整體體驗超棒,愛喝咖啡的人絕對要來朝聖!


























