星巴克臻选® 东京烘焙工坊
位在东京中目黑的「星巴克臻选® 东京烘焙工坊(Starbucks Reserve® Roastery Tokyo)」是日本唯一的一间,在全球也仅有5间的咖啡烘焙工坊。总面积达2,966平方米,是一座融合了对咖啡的热情、日本职人技艺与款待精神的特别空间。由建筑家隈研吾操刀设计的建筑本身也值得细细欣赏。
逛完东京星巴克臻选烘焙工坊真的超级惊讶, 跟一般星巴克完全不一样! 一走进去满满都是咖啡豆的香气, 超大的铜制烘豆机特别壮观, 看着咖啡豆通过铜管流动真的很有趣。整栋4层楼各有不同风格, 隈研吾设计的木质装修温柔又很有质感, 3楼露台还能远望目黑川。
店内咖啡师手法非常细致, 现烘咖啡豆香气很浓, 能亲眼看到咖啡从生豆变成饮品, 整体体验非常棒, 爱喝咖啡的人绝对要来朝圣!


























