驛釜棊子麵 中央通
在名古屋車站大廳內,輕鬆就能嚐到名古屋名產「棊子麵」的餐飲店。地點就在新幹線札口旁,搭車前來用餐也很方便。美味關鍵的沾醬,是用鰹節、鯖魚節熬製的高湯,加上溜醬油調合而成,口感濃郁又清爽。
來到名古屋車站,當然要找機會吃吃看名古屋代表性的傳統麵食--棊子麵(きしめん)!
棊子麵最大的特色就是麵條又寬又扁,口感有點像寬扁板條,搭配熱熱的湯汁一起吃,簡單卻很有名古屋風味。這次就在名古屋車站內的「驛釜棊子麵」品嚐,交通方便,對旅途中想快速吃一餐的人來說很適合。
而且價格不貴,份量也算剛好,吃起來有種樸實又道地的感覺。









