第一次和金鱗湖相遇是在夏天的黃昏，夕陽餘暉灑落水面、映襯著湖畔鳥居，當時只覺愜意，尚未參透它的絕美。直到第二次特地選擇入住湖畔旅館，秋天清晨迎著微涼晨曦、漫步由布岳山腳來到金鱗湖，眼前的情景才真正令人震撼。
清晨時，溫熱泉水注入冰涼湖面，整座金鱗湖夢幻的薄霧裊裊上升。縹緲水氣與背後層疊的由布岳山和湖面水景相互交織，像是一幅不真實的水墨畫，讓人瞬間屏息。
果然，旅行就是不斷在重訪中解鎖全新風景的美好過程。很慶幸自己能再次搭乘由布院之森列車，重返這座百看不厭的溫泉小鎮，將這份清晨限定的仙境記憶存在心中。
由布岳
由布岳海拔1,583公尺，位於日本屈指可數的溫泉勝地由布院溫泉東北部，是由布市的象徵。 這是有著兩座山頂的雙耳峰活火山，因其美麗而雄偉的外觀而被稱為「豐後富士」。 自古以來就被人們奉為神山，是一座在奈良初期編寫的《豐後風土記》和日本最古老歌集《萬葉集》中都曾提及的名山。
一出由布院車站，壯麗的由布岳立刻映入眼簾。順著熱鬧的湯之坪街道一路漫步朝金鱗湖方向前行，這座秀麗的火山始終靜靜佇立在遠方，彷彿溫柔地指引著方向。
自己特別推薦秋天造訪這座小鎮，此時涼爽的氣候讓街頭散步格外舒適。若是想捕捉完全沒有喧囂遊客、乾淨清爽的街景與由布岳同框的畫面，建議一大早就前往車站前取景，別有一番風味。順帶一提，由布院之森列車上販售的著名布丁Milch，上面的經典 logo 正是以由布岳為意象設計的，有機會別忘了試試。
由布院溫泉
由布院溫泉 (湯布院溫泉) 是坐落於大分縣中部地區的由布岳山腳下的溫泉鄉。溫泉鄉內沒有大型飯店，大多是氣氛優雅時尚的小旅館，深受女性的歡迎。溫泉水量相當豐沛，堪稱日本第二。由於源泉數量眾多，因此溫泉旅館分散而不擁擠。泉質以鹼性單純溫泉為主，觸感柔和，據說對舒緩神經痛、促進血液循環和恢復疲勞有一定功效。
一直覺得要深刻認識一個溫泉小鎮，最好的方式，就是住上一晚。而由布院溫泉享有日本上班族女性夢幻溫泉小鎮的美譽，為了親身體驗其迷人魅力而造訪了兩次。
第一次入住火車站附近的老宅民宿「Yufuin Lamp no Yado」，最令人滿意的是多款可預約的私人家庭式湯屋，能享受不被打擾的泡湯時光。第二次則選擇入住金鱗湖畔的「由布院秀峰館」，感受絕佳的湖光山色。兩次截然不同的住宿和體驗當地溫泉，完美展現了由布院兼具溫馨古樸與山岳壯麗的雙重風情，會讓人想要一訪再訪、回味無窮。
由布釜飯「心」 金鱗湖本店
由布釜飯「心」是一家致力於呈現由布院特色美食的餐廳，提供三種獨具由布院風味的「由布釜飯」。 將使用豐後牛、由布地雞或鰻魚烹製的由布釜飯，以土鍋盛裝，並各附有前菜、漬物、佐料和紅味噌湯。 三種「由布釜飯」中最受歡迎的是「豐後牛釜飯」。將用炭火燒烤得香氣四溢的豐後牛肉鋪滿在用土鍋炊煮的白飯上，不僅份量十足，而且非常美味。
第一次造訪時，就被釜飯與豐後牛交織出的迷人香氣深深折服，那份念念不忘的美味，成了讓人再次奔赴由布院的動力。這次特別預約了距離車站較遠的「由布院釜飯心（金鱗湖本店）」，相較於車站前分店的人潮，這裡的用餐空間更顯得舒適。
店內提供豐後牛、鰻魚與地雞等多款經典釜飯，各具獨特風味。第二次造訪再次點了最愛的豐後牛釜飯，揭開鍋蓋的那一刻，吸附飽滿醬汁的米飯與豐後牛融解的油脂香氣撲鼻而來，一如記憶中那般美好深刻，著實慶幸自己為了這道想念的料理重返小鎮。
如果和我一樣不喜排隊的旅人，非常推薦避開尖峰時段。趁著傍晚日落、一日遊旅客紛紛離去、小鎮回歸寧靜的時刻漫步至金鱗湖畔的本店用餐，不僅能免去漫長久候，更能伴著湖光山色，享受無比閒適的慢活時光。
