鰹魚用這種炙燒的方式才能品嚐出最佳風味。
洪文祥的其他評論
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二上山萬葉線
位於富山縣高岡市與冰見市交界附近的「二上山」海拔約274公尺。「二上山萬葉線」是一條沿山脈延伸約8公里的自駕路線。晴天時，可從海側一望富山灣與能登半島，山側可遠眺立山連峰，是欣賞絕景的好地方。從山頂附近的觀景台可俯瞰高岡市街景。
坐起來很悠閒，是那種慢慢晃、看看風景的電車。沿途可以看到住宅區跟山景，節奏很放鬆，不會有觀光客爆多的壓力。天氣好的時候坐在車上看窗外，其實蠻療癒的，適合不趕時間、想輕鬆移動順便看風景的人。
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荒子川公園
位於流經名古屋市港區的荒子川兩岸的都市公園。河岸種植約1,000株染井吉野櫻，每逢春季，園內便籠罩在柔和的粉色中。沿河堤綿延的櫻花林道長達約1公里，吸引許多民眾前來散步或野餐，熱鬧非凡。每年3月下旬至4月上旬舉辦「櫻花祭」時，配合安排音樂演出、手作活動以及餐車進駐等。
春天櫻花季很有感，整條河岸開起來滿漂亮的，但人潮不會擠到讓人煩躁；平常來就是綠意多、空氣好，坐著放空很可以。園區滿大的，走起來不會覺得壓迫，想安靜一下或邊走邊聊天都很適合。
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谷川梅林
位於離福岡市中心約1小時車程的八女市立花町，被譽為九州「梅之三名園」之一。在約80萬公頃的廣闊丘陵地上，種植了約2萬株白梅，每年2月中旬至下旬是最佳觀賞期。
一整片梅樹開起來很療癒。
人不算太多，可以慢慢走、慢慢拍照，不會被擠。花香淡淡的，很舒服，但不是那種一來就驚呼的景點。如果剛好順路、花季來訪會覺得不錯，特地跑一趟就看個人。