根津 雞hana 兩國店 「根津 雞hana兩國店」(日文:根津 鶏はな)是東京的品牌雞「東京軍雞」的專賣店。因為雄性和雌性的肉質有不同的彈性、瘦肉和脂肪的含量有所不同,所以在烹飪中對火候微妙的調控都有相當的講究。人氣菜單有炭火烤雞串、親子丼和火鍋等。店裡擺放著來自日本各地的當地名酒,與東京軍雞相當對味。用東京產雞蛋製作的「東京雞蛋的閃閃布丁」也是這家店的一大賣點,可以外帶。 兩國・人形町・清澄白河・錦糸町 日本料理 2019年12月19日 查看詳細內容 熟度恰到好處!肉質超級讚 軟嫩Q彈 讚 1