YUWAERU 藏前本店

「YUWAERU 藏前本店」是一間以「一日一餐，糙米生活」為主題，讓人能親身感受糙米之飲食樂趣的餐廳。白天供應糙米套餐，晚上則提供以當季食材製作的料理，並附設販售食品與生活雜貨的食品雜貨店。

午餐供應以熟成糙米搭配每日更換的配菜及用料豐富湯品的套餐。由於可從多種配菜和湯品中自由選擇，能搭配出符合自己喜好的餐點，正是其特色。店內備有附主菜的「HARE箱膳套餐（ハレ箱膳定食）」，以及湯品份量較大、另加一碟小菜的「箱膳套餐」兩種選擇。

晚餐可品嚐活用產地直送當季食材製作、不拘菜系的料理，並搭配自然葡萄酒、純米酒及精釀啤酒等飲品。使用北海道直送蝦夷鹿製作的香煎里肌，以分切時取出的鹿骨一同擺盤，是一道視覺效果十足的料理。此外，還有使用鹿骨製作的茶泡飯，以及以熟成糙米入菜的餐點，可享用與午餐套餐截然不同的料理。

此外，店內還附設食品雜貨店，陳列YUWAERU原創商品，以及從日本各地精選而來的食品、酒類與生活雜貨。不僅能在此用餐，也適合選購食品及生活雜貨。