山と海の恵みとご当地ラーメンを堪能！佐賀の味覚を味わえる人気飲食店7選

1974年に開業した「ステーキハウス蜂 唐津本店」。
伝統の味を守りながら地域の食を彩り、多くの人々に親しまれているステーキレストランだ。
シェフの目利きによる厳選した牛肉を、最適な熟成度で提供している。
メニューはバリエーション豊か。ハンバーグステーキなど気軽なカジュアルランチから、フランス料理を取り入れたディナーコース「蜂特選和牛と唐津産天然あわびコース」まで揃っている。

西九州新幹線の「武雄温泉」駅構内にあるカフェ。列車の待ち合わせ時などに利用しやすい。
「佐賀牛ステーキすきやき風御膳」など食事メニューも揃えており、駅弁も話題。
「第8・9回 九州駅弁グランプリ」で連続優勝を果たした「佐賀牛すき焼き弁当」は、絶妙な煮込み具合ですきやき風にじっくりと味付けした一品。佐賀牛の旨味と柔らかさを堪能できる。

佐賀市神園に店を構えるハンバーガー店「きみどりバーガー 神園店」。
こだわりは手ごねしたパティと佐賀産野菜の使用と、創業から変わらないオリジナルソースにある。
いずれも丁寧に調理され、それぞれの味を引き立て合うバランスに仕上がっている。
看板メニューは「きみどりSPバーガー」と「LOVE&CHEESEバーガー」。
常に新しいおいしさを追求し、月替わりメニューも登場。来店するたびに新しい味わいに出会える。

「竹崎海産」は現役の漁師が運営する牡蠣小屋だ。有明海のすぐそばに位置する。
養殖した牡蠣や竹崎カニなどを中心に、手頃な価格で提供している。
看板メニューは「竹崎牡蠣」。焼いても身が縮みにくく大きく弾力のある食感と、濃厚な甘みが特徴だ。
牡蠣本来の味わいが感じられる「牡蠣焼き」や、牡蠣の旨みを引き出す「カキフライ」が人気。
冬は内子が豊富な「竹崎カニ」の雌ガニが楽しめる。

西九州新幹線の「武雄温泉」駅から、徒歩5分ほどの場所にある和食・割烹。
その日、その時の最高の食材を使用するのがポリシーで、毎日が日替わりの献立となっている。
目利き自慢の店主が仕入れる、魚介類の新鮮さにも目を見張る。
鯛や穴子、活蛸など、季節の海の幸を造りや焼き、煮物などさまざまな調理法で味わえる。
訪れる度に魚の種類や調理法が異なるので、飽きることがない。

佐賀県鳥栖市に位置する「夢を語れ 鳥栖総本店」。元芸人の西岡津世志氏が2022年に創業したラーメン店だ。
コシのある自家製極太麺とそれに負けないパンチの効いた濃厚スープが特徴。
スープは豚骨だしと濃いめの醤油ダレをブレンドし、九州人の舌に合う味わいを実現している。
看板ラーメンは「小ラーメン」。麺200gに豚、野菜、ニンニク、背脂の盛り付け量の多い一杯。
野菜、ニンニク、背脂は好みに合わせて調整可能だ。

1965年創業の「丸幸ラーメンセンター基山店」。
久留米ラーメンの名店「幸陽軒」の味わいを受け継いでいる老舗ラーメン店だ。
豚骨100％でコクがありながら、口当たりはあっさりとした味わいのスープが特徴。
麺はスープと絡む中細ストレート麺。看板メニューは「特製ラーメン」。
生卵が入ることにより、とろみがありながらまろやかで、塩味もしっかりと感じられる一品だ。