NAMIKI667

2018年にオープンしたホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」の3階にあるダイニング・バー＆ラウンジ「NAMIKI667」。総面積630㎡、3階フロアをすべて利用した店内は、大胆な吹き抜けと銀座並木通りに面した大きな窓が開放的な空間を演出している。

エレベーターを降りると、全長約7ｍのカウンターが特徴的なバーエリアが広がる。和のテイストを盛り込んだ独創的なシグネチャーカクテルをはじめ、ワインやノンアルコールドリンクなど多彩に提供。また季節のアフタヌーンティーやピンチョス、カツサンド、和牛バーガーなどのバーメニューも豊富に揃う。

ダイニングエリアの中心には活気あるショーキッチン、その後ろには存在感のある大きなオーブンが備えられ、食欲をそそる香りでワクワク感をプラスしてくれる。季節の旬の野菜や調味料を駆使したユニークなオーブン料理のほか、ヴィーガンメニューもあり、多くの人が行き交う銀座の街に寄り添ったメニュー展開となっている。

プライベートルームも完備しているほか、ブレックファースト、ランチ、カフェ、ディナーと、さまざまな用途での利用が可能なのも魅力。季節や時間によって姿を変える銀座の街を眺めながらの食事を心ゆくまで堪能して。