三田製麺所 中野店

濃厚スープに、別皿の麺をつけながら食べる、つけ麺専門店。
「濃厚豚骨魚介スープ」は、時間をかけてじっくりと炊き込むことにより、豚骨と魚介の旨味を極限までに引き出した。スープの中には柔らかいチャーシューが入っている。追加のチャーシューや卵など、トッピングも種類豊富なので、好きなようにアレンジできる。
特製の麺は、極太麺。数種類の小麦粉をブレンドしもちもちの弾力で濃厚スープによくからむ。
並・中・大の３サイズが同一料金というのも嬉しい。温かい麺か、冷たい麺を選ぶこともできる。
季節限定のメニューも種類豊富に展開しており、四季折々のつけ麺が食べられる。