永井酒造

永井酒造の初代当主が群馬県・川場村の水と自然に惚れこみ、1886年に酒造りがはじまった酒蔵。目指した酒は「自然美」。大自然を美しく、キレイに表現した日本酒ブランド「水芭蕉」「谷川岳」をリリースした。

そこから構想10年。数百回にも及ぶ試行錯誤の中、2008年に米の可能性と魅力を引き出し、日本酒製法に瓶内二次発酵を取り入れた、本格的なスパークリング清酒「MIZUBASHO PURE」を誕生させる。そして2014年、料理に併せて日本酒を提供する「Nagai Style」が完成。以後、「MIZUBASHO PURE」をSparkling　Sake、従来のブランド酒（水芭蕉や谷川岳）をStill Sake、Vintage　Sake、Dessert Sakeと4つのカテゴリを設け、様々な食事のコースに合わせ日本酒を楽しむスタイルを提唱している。

また2020年には「MIZUBASHO PURE」が「Kura Master」のスパークリング部門最高賞を受賞、「水芭蕉 純米大吟醸　プレミアム」が「フェミナリーズ世界ワインコンクール」の第一回日本酒部門で金賞受賞するなど、日本酒のブランド向上の一端を担っている。

川場村が誇る自然・文化・歴史・人々の心を酒造りに凝縮し、日本の文化の一端を担う自覚を持って酒造りを続けていくという永井酒造。酒蔵の敷地内にある蔵元直営店・古新館では、その一端に触れられるのでぜひ訪れてみてほしい。