和栗専門 紗織‐さをり‐

公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。

和栗専門 紗織‐さをり‐

1mmの細さの丹波栗が重なり合った、繊細で美しいモンブラン。

更新 :

京都・木屋町の鴨川沿いに2019年にオープンした和栗の専門店。和栗のなかでも最高級の丹波栗をふんだんに使った和スイーツを提供する。看板メニューは、約1mmの細さの和栗がまるで織物のように細かく重なりあったモンブラン「~紗織~「紗」最高級丹波くり」(3,080円)。希少な丹波栗のみを使用しており、提供は1日100食限定。風味豊かな和栗のまろやかな口当たりと、中に入っているメレンゲのサクサクとした食感の組み合わせが楽しい。

そのほか、季節の果物と和栗を味わえる「和栗と季節の果物パフェ」(2,970円)や、白玉に和栗のクリームと栗粉をまぶした「栗粉もち」(1,980円)なども人気のメニュー。11時~は、かわいらしいカップに入ったテイクアウトメニュー「1㎜和栗のモンブランソフト~綾~」(1,200円〜)も登場する。

お店はもともと旅館だった町家を改装しており、老舗の小料理屋が立ち並ぶ木屋町通りによく馴染む風情たっぷりの造り。店内1階はオープンキッチンで、繊細で美しいスイーツが出来上がる様子を目の前で眺めることができる。人気店のため、朝から配布している整理券をもらって来店しよう。

ポイント

  • 2種類のモンブラン「紗」と「絽」が看板メニュー。
  • 和栗のなかでも希少な丹波栗を使用。
  • 鴨川沿いのロケーションで風情たっぷり。
  • テイクアウトメニューもあり。
  • 1人デザートワンオーダー制。

写真

  • 栗本来の味わいを感じられるよう甘さ控えめ

    栗本来の味わいを感じられるよう甘さ控えめ

  • 和栗と季節の果物パフェ(2,970円)も人気

    和栗と季節の果物パフェ(2,970円)も人気

  • 自家製タルトに和栗クリームをたっぷりのせた「和栗と季節の果物タルト」(2,530円)

    自家製タルトに和栗クリームをたっぷりのせた「和栗と季節の果物タルト」(2,530円)

口コミ

基本情報

日本語名称
和栗専門 紗織‐さをり‐
郵便番号
600-8014
住所
京都府京都市下京区木屋町高辻上る和泉屋町170-1
電話
075-365-5559
定休日
不定休
営業時間
10:00〜18:00(L.O.17:30)
予算
1,000〜3,000円
アクセス
阪急「河原町」駅より徒歩約5分
クレジットカード
使用可
公式サイト
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