自由亭喫茶室

長崎外国人居留地跡を活用した、洋館が立ち並ぶ観光施設「グラバー園」の敷地内にあるカフェ。この建物は明治時代に日本人シェフ草野丈吉が開業した西洋レストラン「自由亭」で、現在、そのレストランで明治期に伝わったメニューを現代風にアレンジして復刻。レトロな空間で楽しむことができる。

人気の「ビーフシチュー」は、大きめにカットし長時間煮込んだ肉や野菜が特徴。旨みが溶け込んだコクのあるソースが美味しさを引き立てている。旧グラバー住宅の主人、トーマス・グラバーの故郷スコットランドの味である「クランベリータルトパイ」、カラフルなゼリー入りの長崎らしいハイカラなドリンク「紫陽花ゼリーソーダ」もおすすめ。およそ24時間かけて水で一滴ずつ抽出していく「ダッチアイスコーヒー」の美味しさも、長崎港と長崎の街並みを眺めながらお試しあれ。