公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。
創業時から継ぎ足す秘伝のスープが絶品の博多ラーメン人気店。
昭和38年(1963）創業の「博多だるま 総本店」。先代が生み出した伝統の味を、息子であり現在オーナーを務める2代目が受け継ぐ博多ラーメンの名店。
自慢のスープは「呼び戻し」と呼ばれる製法が味の秘訣。創業時から使い続ける鉄の釜で豚骨を16時間炊き上げ、継ぎ足して作る門外不出の味は濃厚かつ独特な味わいがクセになる逸品。スープによくからむ極細のストレート麺はコシのある食感が特徴。麺の硬さを「バリカタ・カタ・フツウ・ヤワ」の4段階から選ぶことができる。ちなみに店のおすすめは「カタ」。
ラーメンはチャーシューやワンタンといったトッピングによるバリエーションが豊富。博多ラーメンならではの替玉はもちろん、チャーハンや唐揚げといったサイドメニューも充実している。地元はもちろん、全国からラーメン好きが訪れ行列の絶えない人気店だ。
先代から受け継いだ伝統の味をぜひ本店で
チャーシューやワンタンといったトッピングによるバリエーションが豊富
福岡を訪れたなら一度は立ち寄りたい名店
よくある質問に対する掲載施設の回答です。
Q
店内で利用可能な無料Wi-Fiはありますか？
あります。
Q
テイクアウトは可能ですか？
可能です。
Q
駐車場はありますか？
ありません。
Q
QRコード決済は可能ですか？
PayPay、LINE Pay、Alipayがご利用いただけます。
口コミは一部AI翻訳しています。
スープは濃厚な豚骨の香りがしっかりしていて、重めなのに全然くどくない。麺はやや硬めでコシがあってちょうどいい感じ～。チャーシューは脂身と赤身のバランスが絶妙で、とろける美味しさ。全体的に地元感あふれる老舗ラーメン店で、濃い味の豚骨好きなら絶対に行くべき！
豚骨スープが濃厚でなめらか、細麺はコシがあってチャーシューはとろける美味しさ😍😍 全体のバランスが良くて、何度でも食べたくなる味！
長時間煮込んだ秘伝のスープ、濃厚なのにすごく飲みやすい。美味しすぎて感動！
