お食事処 寿(支笏湖)

公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。

お食事処 寿(支笏湖)

支笏湖畔で営業するヒメマス料理の専門店。

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更新 :

国内有数の透明度を誇る支笏湖のほとり、「支笏湖ビジターセンター」からも徒歩すぐの場所で営業するヒメマス料理専門店。冷凍ものは使わず、新鮮なヒメマスのみを使用するこだわりでさまざまなヒメマス料理を提供する。

アイヌ語で「チップ」と呼ばれる支笏湖のヒメマスを、寿司や刺身、塩焼きなどバリエーション豊かなメニューで食べることができる。なかでも名物は「チップ寿司」。あっさりとした臭みのない支笏湖のヒメマスが、口の中に入れた瞬間にまるで溶けていくかのような味わいは、遠方から訪れるファンもいるほどの絶品。

ヒメマスを存分に堪能するなら、姿焼きやお造り、マリネなどがセットになった「姫ます定食」や、ヒメマスのお造り盛り合わせがメインの「姫ますお刺身定食」をチョイスしよう。それぞれ数量限定なので、早めに訪れるのがおすすめだ。

ポイント

  • 「支笏湖ビジターセンター」から徒歩すぐの場所で営業するヒメマス料理専門店。
  • 冷凍ものではなく、新鮮なヒメマスのみを使用、さまざまな料理で提供する。
  • 口の中に入れた瞬間に溶けていくかのような「チップ寿司」が名物。

写真

  • 支笏湖ビジターセンター近くで営業する

    支笏湖ビジターセンター近くで営業する

  • 遠方から訪れるファンもいる人気店

    遠方から訪れるファンもいる人気店

  • 定食などさまざまなヒメマス料理が食べられる

    定食などさまざまなヒメマス料理が食べられる

公式FAQ

よくある質問に対する掲載施設の公式回答です。

Q

外国語メニューや写真つきメニューはありますか?(可能な場合、対応言語もお知らせください)

A

英語版あります。

Q

ベジタリアン向けのメニューはありますか?

A

ありません。

Q

テイクアウトは可能ですか?

A

可能です。

Q

店内で利用可能な無料Wi-Fiはありますか?

A

ありません。

Q

席の予約は可能ですか?

A

可能です。

口コミ

1
  • 施品芬

    每一道都是廚師用心製作⋯好吃到不行,餐廳使用的都是新鮮姬鱒,做出很多的道姬鱒料理哦讚不絕口🫶

基本情報

日本語名称
お食事処 寿(ことぶき)
郵便番号
066-0281
住所
北海道千歳市支笏湖温泉番外地
電話
0123-25-2642
定休日
12月〜4月中旬(氷濤まつり期間中は無休)
営業時間
10:30〜15:00
予算
1,300円〜
アクセス
1)JR「千歳」駅または「南千歳」駅から北海道中央バス支笏湖行き(系統番号:空4)に乗り換え、終点「支笏湖」下車
2)新千歳空港から北海道中央バス支笏湖行き(のりば国内線28・1、国際線85)で約55分、終点「支笏湖」下車
クレジットカード
不可