清水順正 おかべ家

清水寺参道沿いに位置するロケーション抜群のゆどうふの店。京町家を模した建物内は、バリアフリー設計の広々とした客席のほか、同敷地内には売店も備えている。なかでも外階段を登った先にあるテラスからは、隣接する国登録有形文化財「五龍閣」のテラスや噴水を見下ろすことができ、その眺望も魅力のひとつ。

こちらでいただけるのは、名物のゆどうふを始めとする豆腐料理の数々。ゆどうふは、とうふの甘みを温めることによって引き出し、特製のゆどうふだれでいただく逸品だ。また、豆乳を温めるとまくができ、それを引き上げて召し上がっていただくゆばも見逃せない。ほんのりとした甘みと湯葉独特の食感とともに、自身で湯葉を引き上げる楽しさもまた、旅の思い出になること間違いなしだ。

ゆどうふ、ゆばはそれぞれコースで用意。そのほか、ゆどうふかゆばのいずれかと、おばんざいが揃う味そろえのコースも。コース料理のほかにも一品料理もあるので、シーンに応じて選ぼう。