あさひ本店

青銅鳥居から江島神社の朱の鳥居まで続く弁財天仲見世通りの一画にある人気店。常に行列ができていて、そのお目当ては、タコを2～3匹まるまるプレス焼きをした、丸焼きたこせんべい。

塩が抜けるまで8回程度丁寧に下処理したタコを本来の味がでるように、薄味で味付け。でん粉をつけ鉄板に並べ、約1トンのプレスを使い、190℃の高温で2分間焼き上げると完成。四角く仕上がったせんべいの中には、くっきりとタコの形が！ 醤油ベースの味付けが程よく、タコの旨みを凝縮した、カリッと香ばしい食感もたまらない一品だ。

丸焼きたこせんべいのほか、エビをプレスした丸焼き海老せんべいや、色とりどりのしらすを使った青のせんべいなども提供。どれも食べ歩きにぴったりのせんべいで、お土産や酒の肴などいろいろな用途で購入できる。