花畑牧場「花畑牧場 生キャラメル」

日本全国に「生キャラメル」大ブームを巻き起こした、十勝・花畑牧場を代表する人気商品。近隣の酪農家から入手した生乳や北海道産生クリームなど厳選された素材を使い、仕上がりを見極める絶妙な火加減やカッティングなど職人による手作りにこだわった生キャラメルは、口に入れた途端に溶けていく滑らかな食感が絶品。その完成度は世界的に評価が高く、2011年から10年連続で「モンドセレクション」最高金賞に輝いたほど。

プレーンのほか、北海道メロン果汁を練り込んだメロン味や北海道産のフリーズドライいちごを加えたいちご味、マヌカハニーを100%使ったプレミアムタイプの「極 –きわみ-」もラインナップ。通常の冷蔵タイプに加え、持ち歩きしやすい常温タイプも用意されている。十勝・中札内にある花畑牧場本店（11月上旬～4月下旬は冬季休業）のほか、新千歳空港内にある店舗やオンラインショップでも購入が可能。