函館洋菓子スナッフルス「チーズオムレット」

店名のスナッフルス（snaffle’s）とは「I snaffle therefore I am」＝「おいしいものを食べるがゆえに我あり」という言葉が由来。

チーズオムレットは「地元の素材を生かしたお菓子を作りたい」という想いから誕生。北海道産クリームチーズや卵、新鮮な牛乳など道産の原材料を使ったスフレタイプのチーズケーキだ。ひとつひとつじっくりと手作りしているからこそ、きめ細やかで舌の上でシュワッととろける食感を実現している。

断面をよく見ると細かいでこぼこがたくさん。この中にたっぷり入った空気が、「シュワッ」という幸せの音を奏でる原因。人の手でしっかりと丁寧に混ぜることによって、口の中でなめらかに溶ける魔法の食感に。チーズの香りがフワッと鼻に抜け、甘さも上品。小さな子どもから高齢者まで幅広い年齢層にも愛される、飽きのこない味わいだ。