個人旅行で日本を探索し、各地の美しい景色を巡ったり、ご当地グルメを味わったりするのが好きです。日本人の同僚から、日本人よりもいろいろな場所に行っているとよく笑われます。これからも自分の好きなスタイルで、日本の素晴らしさを探求していきます。
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TOKYO TULIP ROSE「チューリップローズ」
ハイアットリージェンシー東京で腕を磨き、パリにてシェフ・パティシエの経験を積んだ、金井理仁(カナイマサヒト)氏が手掛けるチューリップの形のスイーツ。箱にはミルクバターとチョコレートの2種類が入っており、開封すると見た目も美しく甘い香りが漂う。とろけるような優しい味わいで、お土産物としても人気が高い。
箱を開けると、まるで精巧な宝石箱を開けたよう。繊細で美しい見た目で、食べるのがもったいないほど。クッキー自体は口当たりが繊細で、ほのかなミルクの香り。真ん中のさっぱりとなめらかなクリームとよく合い、甘さもくどくなく、全体的に味わいに奥行きがあります。見た目と味の両方で楽しめます！
ガトーフェスタ ハラダの「ガトーラスク」
群馬県高崎市に本社を構える、全国的にも人気を集めるラスクでおなじみのガトーフェスタ ハラダ。看板商品の「グーテ・デ・ロワ」は「王様のおやつ」を意味し、独自配合でブレンドした小麦粉で作られたフランスパンを使用した一品。
「グーテ・デ・ロワ」のフランスパンラスクは、サクサクとした食感で、ほんのりバターの香りがします。スライスには少し砂糖の粒がまぶされていて、口に入れると軽快な歯触りがあり、その後バターの香りがゆっくりと広がります。甘いけれどくどくなく、食べるほど止まらなくなります。以前ちょうどクリスマス限定パッケージを購入しましたが、中には定番のお菓子がたくさん詰め合わされていて、一度にいろいろな味を楽しめて、とても満足でした。
定番パッケージのほか、普段はかわいい四角い缶も選べます。以前にはサンリオやミッキーマウスとのコラボ商品もあり、外箱は精巧でコレクションする価値もあります。お菓子を食べ終わった後は、小物入れとして使えます〜
福砂屋 長崎本店
南蛮貿易で活気に満ちあふれていた16世紀中期の長崎の町で、南蛮菓子とともに伝来されたカステラ。ふんわりとした美味しさに加え、栄養価の高さも評価され、医学や蘭学を学ぼうと全国各地から長崎に集った若者たちなどにより、瞬く間にその名は全国に広まった。さらに日本人好みのカステラに改良され、次第に長崎の定番菓子となっていった。
初めて福砂屋のカステラを食べた時、そのしっとり柔らかな食感に惹かれました。生地はきめ細かく甘い香りがあり、底には少しザラメが付いていて、噛むとちょっとカリッとした食感が加わり、全体により奥行きが感じられます。定番の長いタイプだけでなく、四角い箱が左右に開くタイプも便利で、量もちょうどよく、たまにちょっと甘いものが食べたいけれど、一度にたくさん食べたくない人にぴったりです。親戚や友人に配るのにも見栄えがします。
パティスリー銀座千疋屋
1894年創業の老舗果物専門店「銀座千疋屋」。パティスリー銀座千疋屋はその伝統を踏襲しながらも、果物の特長を最大限に生かし、新たな果物の可能性をより手軽に楽しめるスイーツ専門店。
同僚から千疋屋のお土産をもらい、一口目からブランドらしい上品で洗練された雰囲気を感じた。ケーキ生地はしっとり柔らかく、甘く香りのよいドライフルーツとの組み合わせで、甘いけれどくどくない。全体的に爽やかで繊細な味わいで、フルーツとお菓子が完璧に調和したおいしさを感じられる。小ぶりで上品なサイズなので、食べ終わってももう一口食べたくなり、名残惜しい〜
シュガーバターサンドの木「あまおう苺バター」
全国的に人気の高い東京発の洋菓子ブランド「シュガーバターの木」が手がける博多限定の味。福岡が誇るブランドイチゴ「あまおう」果汁100％の特製イチゴバターをかけてジュワッと焼き上げた生地は、ザクッとした香ばしい食感のあとに、イチゴの甘酸っぱい風味がふんわりと上品に広がり、特別感たっぷり。
季節限定で、運よく買い物中に出会えました。なんとGaspard&Lisaとのコラボで、絶対に手に入れたい一品。パッケージを見ただけでも、もったいなくて食べられません。