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홋카이도산 재료를 사용한 폭신하고 사르르한 수플레 케이크.
가게 이름인 스나플스(snaffle’s)는 “I snaffle therefore I am” = “맛있는 것을 먹기에 내가 존재한다”라는 말에서 유래했다.
치즈 오믈렛은 “지역의 재료를 살린 과자를 만들고 싶다”는 마음에서 탄생했다. 홋카이도산 크림치즈와 달걀, 신선한 우유 등 홋카이도산 원재료를 사용한 수플레 타입 치즈케이크다. 하나하나 정성껏 수작업으로 만들기에, 입자감이 곱고 혀 위에서 사르르 녹는 식감을 구현하고 있다.
단면을 자세히 보면 작은 울퉁불퉁함이 많이 보인다. 그 안에 가득 들어 있는 공기가 “슈왓” 하는 행복한 소리를 만들어내는 이유다. 사람의 손으로 정성스럽게 잘 섞어, 입안에서 부드럽게 녹는 마법 같은 식감을 완성했다. 치즈 향이 은은하게 코로 퍼지고, 단맛도 고급스럽다. 어린아이부터 고령자까지 폭넓은 연령층에게 사랑받는, 질리지 않는 맛이다.
스푼으로 뜨면 “슈왓” 하는 행복한 소리가
사람의 손으로 정성껏 수작업
하나하나 개별 포장된 점도 반갑다
다음 자주 묻는 질문은 공식 웹 사이트의 공식 답변입니다.
Q
개봉 후 상품에 문제가 있었던 경우, 반품·교환이 가능한가요?
가능합니다.
후기 중 일부는 AI 번역을 통해 제공됩니다.
Pastry Snaffle’s는 하코다테에서 온 디저트 브랜드로, 대표 메뉴인 반숙 치즈케이크로 유명합니다. 가볍고 부드러운 식감이 가장 큰 특징입니다. 입안에 넣으면 섬세한 우유 향과 촉촉함이 느껴지고, 거의 씹지 않아도 천천히 녹아내립니다. 두세 입이면 다 먹을 수 있어 조금 아쉬운 느낌이 듭니다. 치즈케이크는 몇 가지 맛 중에서 고를 수 있어 여러 개를 한꺼번에 골라 먹으며 각각의 풍미를 비교하기 좋습니다. 유일하게 아쉬운 점은 냉장 보관이 필요해 대만으로 가져가기 불편하다는 것입니다. 신선할 때 현지에서 먹을 수밖에 없습니다.
하코다테 가나모리 아카렌가 창고에서 쇼핑하다가 먹은 치즈케이크입니다. 매장에서 먹으면 블랙커피 한 잔도 함께 나오고, 카운터 뒤쪽 공간에 서서 천천히 즐길 수 있어요.
원래 이 가게가 어디 있는지 몰라 이리저리 돌아다니며 계속 찾지 못했는데, 나중에 우연히 단체 관광객을 인솔하던 가이드가 유명한 치즈케이크를 사러 간다고 하는 말을 듣고 바로 따라가서 찾았어요(가나모리 요부쓰칸 안에 있습니다). 이 조합은 정말 최고였어요. 특히 한참 돌아다니며 길을 잃어 조금 지쳤을 때, 속이 촉촉하고 입안에서 사르르 녹는 치즈케이크를 하나 먹으니 피로가 순식간에 싹 사라졌습니다.
그리고 함께 나온 블랙커피는 마셨을 때 너무 쓰거나 떫지 않아서 평소 블랙커피를 잘 마시지 않는 저도 괜찮았어요. (덧붙이자면 케이크에 꽂혀 있는 로고 팻말은 숟가락으로 사용할 수 있는 것 같아요.) 이곳 치즈케이크는 여러 가지 맛 중에서 고를 수 있는데, 다시 갈 기회가 생기면 초콜릿 맛을 먹어 보고 싶어요.
또 구매하면 기념품에 사용할 수 있는 50엔 할인권을 한 장 받을 수 있습니다. 필요 없다면 회수함에 넣어도 되고, 그러면 가게에서 20엔을 대신 기부해 줍니다.
하코다테 페이스트리 스나플스의 치즈케이크를 처음 먹었는데, 식감이 정말 특별했어요! 작고 정교해 보이는데 입에 넣으면 무척 촘촘하면서도 부드럽고, 치즈 향은 진하지만 너무 느끼하지 않아요. 매끄러운 식감에 은은한 우유 향도 나요. 한입 한입 입안에서 천천히 녹는 것 같아 자꾸만 손이 갔어요. 이번 하코다테 여행에서 이 인기 디저트를 맛볼 수 있어 정말 행복했고, 여행 중 깊이 기억에 남는 맛있는 추억이 되었어요!
