冨田酒造「七本鎗 純米 玉栄」

賤ヶ岳山麓の北国街道沿いで創業し、以来480年の歴史を刻む、老舗酒造による定番酒。霊水との呼び名も高い奥伊吹山系の伏流水と、地元農家による酒造好適米「玉栄」を使用し、昔ながらの厳寒仕込みで醸造する。

ふくよかな米の旨みとしっかりとキレのある酸を併せ持っているのが特長。冷酒から熱燗まで幅広く楽しめ、温度帯によってさまざまな味わいや表情を見せてくれる。料理との相性も良く、和食はもちろん中華や洋食まで多様なシーンで活躍。特に、芳醇でふくらみのある味わいが、こっくりとした味噌味や甘辛い味付けの料理と素晴らしいマリアージュを演出してくれる。さらに、クリーム系の洋食とも好相性で、そのオールマイティさから、家庭の食卓における定番酒として活躍する。