釜喜利うどん

ミシュランプレートも獲得した福岡の人気うどん店。飲んだ後にうどんで〆る“うどん居酒屋”の先駆けとして知られる「二○加屋長介」の2号店として、2013年にオープンした。

店内に併設する製麺室で作る自家製麺は、福岡県糸島産小麦を使ったモチっとコシのある食感が特徴。出汁には、厳選した昆布やカツオ節を使うなど素材にこだわりが光る。福岡名物のゴボウ天うどんをはじめ、明太釜玉やキムチなど、定番から季節限定品までメニューは20種以上！ わかめや月見、ととろ昆布などのトッピングを追加することもできる。暑い夏には、釜喜利名物の冷たい「すだちかけうどん」がおすすめだ。こだわりの出汁を使った丼も味わいたい。

“うどん居酒屋”発祥らしく、酒に合う一品も豊富。酒盗、いぶりがっこなどの珍味もそろう。うどんを食べる前にちょっとつまめる「うどん前」も用意。11時半から夜まで通し営業をしているので、昼飲みの一軒としても利用したい。