四季菜（滋賀県）

JR彦根駅前に立つショッピングセンターにある定食屋さん。2011年秋に彦根市制75周年を記念して誕生した、近江牛と地元食材で作る「ひこね丼」が味わえる。

10種類の公式レシピの内、「四季菜」で提供するのは「ひことろ丼」。近江牛のすじ肉と、糸こんにゃく状になった名物の赤こんにゃくをたっぷり使い、青じそと温泉卵をトッピングするのが特徴だ。しっかり絡んだ甘辛く煮込んだ牛すじ肉と糸こんやくを、とろりとした温泉卵が包み込み、青じそが爽やかさをプラスする一品は、食べ始めたら箸が止まらない旨さ。「四季菜」では、太めの赤こんにゃくも入れているため、多彩な食感が楽しめる。

ほかにも、赤こんにゃくとごぼう煮が入った「近江ちゃんぽん」、石田三成をテーマに考案された「三成めし」で三成の旗に書かれていた「大一大万大吉」とマヨネーズで書かれたカツが乗った「勝丼」といったご当地グルメもあるのでぜひ。