四季菜（滋贺县）

位于JR彦根站前购物中心内的定食店。在这里尝得到2011年为庆祝彦根市制75周年，特别推出用近江牛和当地食材制成的「彦根丼」。

在10种官方食谱中，推荐的是「彦根结缘丼（ひことろ丼）」。该丼饭的特色是使用大量近江牛筋和做成蒟蒻丝的当地名产红蒟蒻，再加上绿紫苏和温泉蛋当配料。吸饱甜咸酱汁的炖煮牛筋和蒟蒻丝，裹上滑嫩的温泉蛋，紫苏让口感更显清爽，让人一吃就停不下来。还特别添加较粗的红蒟蒻，吃起来层次更加丰富。

另有加入红蒟蒻和牛蒡一起炖煮的「近江什锦面」，和以石田三成为设计的「三成饭」，「胜丼」的炸猪排上放着用美乃滋写着三成旗帜上「大一大万大吉」的字样，多种在地美食都值得一尝。