近江肉 せんなり亭伽羅

「近江肉 せんなり亭伽羅」は「夢京橋キャッスルロード」に佇む近江牛専門料理店。江戸時代（1603〜1867）に建てられたという蔵「蔵特別室」で、1日1組10人限定で特別会席「一期一会」を味わえる。

御膳、会席、すき焼き、ステーキ、寿司などメニューが豊富だ。看板メニューは昆布だしに滋賀県産朝宮茶が入った「茶しゃぶ」。さっぱりとした茶の風味に近江牛の旨みが凝縮されている。昼限定メニューは「すき焼き鍋御膳」や「ロースステーキ御膳」がある。昼夜共通の会席料理には、近江牛の刺身や寿司がついた「伽羅会席」や、刺身や寿司に加えてミニステーキなどがついた「金亀会席」も。「近江牛トロ握り」や「牛テール煮込み」など一品料理も充実している。

「近江牛 せんなり亭伽羅」では30ヶ月以上肥育した未経産牝牛のみを扱う。脂の香り、旨み、口溶けにおいて、最適な状態で提供するのがこだわり。記念日や接待など特別な人と過ごすのに選びたい一軒だ。