
芋煮・冷やしラーメン・米沢牛まで!山形グルメを堪能する人気飲食店11選
四季折々の自然美と歴史が息づく山形は、豊かな食文化が楽しめる土地だ。 蔵王の樹氷や銀山温泉の大正ロマン漂う街並み、最上川の雄大な流れなど、歴史や自然を感じられる観光スポットが数多く点在している。 旅の途中では、山形を代表する郷土料理「芋煮」や「冷やしラーメン」「米沢牛」なども楽しみのひとつだ。 この記事では、そんな山形の味覚を存分に満喫できる人気の飲食店を厳選して紹介する。
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古き良き日本を感じる空間で山形郷土料理を堪能できる居酒屋。
JR「山形」駅から徒歩約5分。「山形名物 花膳」は、山形料理を提供する居酒屋だ。創業42年。本場の味わいを楽しめる店として、地域住民から旅行客まで広く知られている。
山形の郷土料理が中心。なかでも「芋煮」は内陸部で親しまれている醤油がベース。牛肉を合わせて仕立てられている。さまざまな山形の味覚や旬を盛り込んだ「芋煮コース」が人気だ。また、山形県が誇るブランド牛「山形牛」も好評。昼夜の寒暖差の中で飼育された黒毛和牛は、サシの甘味が際立つ上質な味わい。ステーキはA5等級のランプ(もも脚からお尻にかけての部位)のみ使用している。地酒は常時120種類以上を取り揃えており、郷土料理に合う一杯とともに楽しめる。
店内は日本の古き良き空間が広がる。掘りごたつやテーブル席があり家族や友人、女子会といった集まりに最適。カウンター席もあり、ひとり飲みやデートにもぴったりの空間だ。
山形牛のステーキはA5等級のランプのみ使用。
3月下旬から7月中旬にかけては採れたての山菜料理が楽しめる
戸澤豚を使用した「串カツ」は当店一番人気メニュー
馬の名産地「白鷹」から直接仕入れている馬肉をお刺身で
「隠れた特等席」と呼ばれているカウンター
外観
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混み合う可能性があるので、予約がお勧めです。
Q
周辺の観光スポットを教えてください。
車で約5分のところに「山形美術館」があります。