かわひらこ

2022年にオープンした「かわひらこ」。神奈川県鎌倉市長谷にあるしらす丼専門店だ。新鮮な地元食材を使用し、地域に愛される店作りを進めている。

旬に収穫された湘南しらすを厳選。丁寧に調理した丼メニューが揃う。小鉢や漬物も手作りにこだわっている。看板メニューは「生しらす丼」と「釜揚げしらす丼」だ。白米の上にトッピングされた「しらす」。ひと口食べると濃厚で独特な風味が広がる。そのほか、「アカモク2色丼」や「地タコ3色丼」なども。「江ノ島ビール」などの用意もあり、しらす丼とともに地産の味わいを楽しめる。

店内はアットホームで温かみのある空間。木目調のインテリアや手作り小物が落ち着いた雰囲気を演出している。周辺には「長谷寺」があり、鎌倉や湘南までもアクセス便利な場所だ。散策や海水浴、マリンスポーツの前後にも訪れたい一軒だ。