味処 美佐

「味処 美佐」は、カニ料理と境港の水産物を提供する料理店。1962年創業。店主は沿岸漁業の活性化や「ベニズワイガニ」の魅力発信にも尽力してきた。地域に根差した取り組みを続け、長年親しまれてきた老舗だ。

名物は「ベニズワイガニ」と「活松葉ガニ」。新鮮な「ベニズワイガニ」は甘みが強く、みずみずしく、濃厚なカニ味噌が特徴だ。一方「活松葉ガニ」は身の透明感と繊細さが際立つ一品。提供直前にさばくことで、弾力のある身を味わえる。なお禁漁期間にあたる7月・8月は冷凍での提供となる「ベニズワイガニ」。「活松葉ガニ」は11月〜3月末までの期間限定で楽しめる。そのほか、「クロマグロ料理」や旬の魚介も用意されている。

白壁と瓦屋根が印象的な外観。店内はテーブル席や仕切りのある座敷を備える。庭が望める広間は最大30名まで利用可能。宿泊施設も併設され、鮮度抜群のカニを堪能できる宿泊プランも人気だ。