鍋焼きラーメンのがろ〜 とさのさとアグリコレット本店

「鍋焼きラーメンのがろ〜 とさのさとアグリコレット本店」は、複合施設「とさのさと AGRI COLLETTO（アグリコレット）」内にある鍋焼きラーメン専門店。本場、須崎市にて創業50年の老舗。現在は高知市に本店を構える人気店だ。

鍋焼きラーメンは王道メニューの「おや鳥」のほか全4種類ある。具材は親鳥の切り身、ねぎ、ちくわに生卵を落とすのが基本。スープは親鶏のガラと野菜を7時間以上煮込んで旨みを抽出したスープが味の決め手になっている。土鍋で提供されるため、熱々で食べられるのも特徴だ。そのほか、「ニンニクホルモン」「あんかけ」「赤辛」もリピーターが多い。麺は硬さを「バリカタ」「普通」「柔らかめ」から選択可能。持ち帰り対応も行っている。

店内はカウンター席と2〜4名用テーブル席合わせて27席。ひとり客だけでなく、家族などのグループでの利用も多い。昔ながらの伝統を受け継いだ味わいで、高知の食文化を楽しむことができる。