レストラン 花菖蒲

石川県鳳珠郡能登町にある「レストラン 花菖蒲（はなしょうぶ）」。「柳田植物公園」内のレストランだ。能登地域の食材を活かした料理を提供。特に、石川県のブランド肉「能登牛」や「能登豚」を使った料理が名物だ。

看板メニューは「特選 能登牛ステーキ」と「手ごねハンバーグ」。ハンバーグは能登牛と能登豚を絶妙な比率でミックスした一品。しっかりとした肉の旨味、ジューシーな肉汁とふっくら柔らかな食感が魅力だ。「能登牛ステーキ丼」も人気。軽食から定食、御膳まで幅広く揃い、予算に応じた会席料理も予約制で対応可能。地元食材をふんだんに使った季節感あふれる料理が楽しめる。記念日や特別な日にも好適だ。

子供向けメニューもあり、家族連れも利用しやすい。店内には、65席のテーブル席が備えられている。柳田植物公園内ならではの眺望も魅力。窓の外には芝生広場が広がり、春の桜やバラ、花菖蒲など、四季折々の花とともに楽しめるスポットだ。