鎌倉釜飯かまかま本店

伝統の技で炊き上げる、炊きたての釜飯がいただける釜飯専門店。注文後に一人前の釜で一釜ずつ炊き上げ、出来立てを提供。日本のお米の美味しさを存分に味わうことができる。

こちらの釜飯の特徴は、食べ方が3通りあること。まずはそのまま、釜飯の味わいを堪能。続いて卓上に置かれているのりやワサビ、三つ葉などの薬味を加えて味変が楽しめる。シメは釜飯と一緒に提供されるポットの特製出汁を入れてお茶漬けにしてサラサラっと。それぞれの味の違いを楽しめるのがかまかま流の釜飯の食し方だ。卓上には取り分け用の茶碗もあるが、釜に直接出汁を入れておこげを楽しむのもおすすめだ。

具材はしらすをはじめとした湘南エリアらしい魚貝を中心に常時30種類以上を展開。生しらすや釜揚げしらすのほか、とりしらすや五目、牛タンなど幅広いラインアップ。季節のおすすめもあるので、訪れるたびに旬の味が楽しめるのもうれしいポイントだ。ほかにも月替りの小鉢や鎌倉の地ビールなどもスタンバイ。観光途中の昼飲みにも立ち寄りたい。