神戸の南京町周辺を散策していて、有名な元祖ぎょうざ苑を見つけたので、入って食べてみることに！ 創業70年以上の老舗で、味噌だれ餃子の発祥店でもあります。
普段は餃子を醤油や酢につけて食べるので、味噌だれ餃子は今回が初めて。どんな味なのか少し気になっていましたが、一口食べてすぐに気に入りました！
餃子はきれいなきつね色に焼かれ、皮は少しパリッとしています。店特製の味噌だれを合わせると、塩気と香ばしさがあり濃厚で、本当においしい！ 特にこの味噌だれは白ご飯との相性が抜群で、餃子を一口、ご飯を一口と、どんどん箸が進み、さらに何口もご飯をかき込みたくなります。
味噌だれ、醤油、酢は自分の好みに合わせて割合を調整でき、自分にぴったりの味にできるのもうれしいところ。また、餃子にはニンニクが入っていないので、食べた後もニンニクのにおいがあまり残らず、この点もとても気に入りました。
今回はランチセットを注文。焼き餃子、白ご飯、卵スープが付いています。卵スープには卵ともやしがたくさん入っていて、熱々で飲むとほっとします。セット全体にかなり食べ応えがあり、価格もとてもお手頃でした。
もともとは南京町周辺で餃子でも食べようと思っただけでしたが、思いがけずこんな特別な味に出会えました。初めての味噌だれ餃子はとても好印象。次に神戸へ来たときも、絶対にまた食べに来たいです！
