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間人（たいざ）ガニ -京丹後龍宮プロジェクト-
日本屈指のカニの漁場・間人で水揚げされるカニを使い、地元の旅館で丼づくりを体験。具材となるメスのセコガニは小ぶりですが、濃厚な味噌、ぷちぷちした食感の卵（外子）と甲羅の内側にある内子が珍味として人気です。
最高の食体験！手巻き寿司や握り寿司、カニ丼も作りました。さらにカニのバーベキューやカニ鍋もあって、どれも美味しかったです。体験をサポートしてくれたおばあちゃんたちもすごくフレンドリーで可愛かった！夏はシーカヤックもできるみたいなので、また来たいです！
辰巳屋「お茶を食べる」抹茶料理と茶の湯体験
食はもちろん、日本の文化に欠かせないお茶。京都府の南東に位置する宇治は、国内各地に数あるお茶の産地の中でも、トップクラスの名産地です。茶摘み前に覆いをかけて日光を遮り茶葉の旨みを高める独特の栽培方法や、優れた製茶・ブレンド技術で作られる「宇治茶」は、最高級の銘茶として国内外に広く知られています。その中でも代表的な、「茶の湯」と「抹茶料理」を通じてお茶の魅力を体感しましょう。どちらも、プロフェッショナルによる本格的な内容です。
茶道とクラス、どちらも楽しめました。先生はとても年配で可愛らしい方でした。英語も意外と上手で、「ごゆっくりどうぞ」など決まったフレーズをいくつか話してくれました。茶道で出された小さなお菓子も美味しかったです！レストランには抹茶料理がたくさんあって、スタッフの中には英語がとても上手な方もいました。お店もとても綺麗で、料理の盛り付けも素敵でした。
豊郷小学校旧校舎群
滋賀県近江八幡市を拠点に、1908年頃から日本全国で活動を展開したヴォーリズ建築事務所による設計の豊郷小学校旧校舎群。1,000を超えるヴォーリズ建築のなかでも公立小学校は特に珍しいものです。鉄筋コンクリートの校舎や広く長い廊下、独立した図書館など、当時としては最先端の設備を備えていました。「東洋一の小学校」と呼ばれた旧校舎群を、豊郷町観光ガイドの案内で巡ってみましょう。
OBのガイドさんがとてもチャーミングでした。けいおん！の部室も見学できて、けいおんオタクが楽しそうにしているのを見るのも面白かったです。ツアーの後にはお茶をいただきながらガイドさんと気軽におしゃべりもできて、素敵な時間でした。
マリントピアリゾート
旅館、ヴィラ、グランピングとタイプの異なる宿泊施設を展開する「マリントピアリゾート」が2017年、天橋立に開業した旅館「天橋立離宮 星音」。すべての客室から眼前に日本海を見渡せるという非日常感のあるロケーションが魅力です。それぞれ趣が異なる全7室の客室はいずれも「Vitra」や「FritzHansen」など有名ブランドの家具を設置し、洗練された空間となっています。
ヴィラに付いているプライベート温泉が最高でした！ソファやラウンジエリアもすごく快適で、パノラマの景色や海の眺めが素晴らしかったです。大きなテントの中でのBBQディナーも楽しかった！外でグリルしたお肉を食べたり、薪ストーブで暖をとったり、素朴で魅力的な体験でした。シェフが焼いてくれたブリは地元の“ソウルフード”とのことで、スタッフやシェフとの交流も楽しめました。寝室も静かでリラックスでき、リビングからの景色で目覚めるのも最高。朝食は和食で、新鮮な体験でした。