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타이자 게 -교탄고 용궁 프로젝트-
일본 굴지의 게 어장인 타이자에서 잡힌 게를 사용해 현지 료칸에서 덮밥 만들기를 체험합니다. 재료로 사용하는 암컷 세코가니는 크기가 작지만, 진한 게 내장과 톡톡 터지는 식감의 알(외자), 등딱지 안쪽에 있는 내자까지 별미로 인기가 많습니다.
놀라운 음식 체험이었어요! 데마키 스시와 니기리 스시, 게알 덮밥을 만들었어요. 구운 게와 게 전골도 먹었어요. 모든 음식이 맛있었고, 체험을 진행해 주신 할머니들도 정말 친절하고 귀여웠어요! 여름에는 바다 카약도 한다니, 그걸 하러 다시 올 거예요!
다쓰미야 「차를 먹는다」 말차 요리와 다도 체험
먹거리뿐 아니라 일본 문화에서 빼놓을 수 없는 차. 교토부 남동쪽에 위치한 우지는 일본 각지의 수많은 차 산지 가운데서도 최고 수준의 명산지입니다. 찻잎을 따기 전에 덮개를 씌워 햇빛을 차단해 찻잎의 감칠맛을 높이는 독특한 재배 방식과 뛰어난 제차·블렌딩 기술로 만들어지는 ‘우지차’는 최고급 명차로 일본 안팎에 널리 알려져 있습니다. 그중에서도 대표적인 ‘다도’와 ‘말차 요리’를 통해 차의 매력을 체감해 보세요. 두 체험 모두 전문가가 진행하는 본격적인 내용입니다.
다도 체험과 수업이 즐거웠습니다. 선생님은 연세가 많으셨는데 정말 귀여우셨습니다. 영어는 실제로 꽤 잘하셨지만, "편하게 계세요" 같은 정해진 표현 몇 가지만 말씀하셨습니다. 다도에 포함된 작은 다과도 맛있었습니다! 레스토랑에는 정말 다양한 말차 요리가 있었고, 직원 중 한 분은 영어를 매우 잘하셨습니다. 레스토랑도 아름다웠고 음식 플레이팅도 아주 멋졌습니다.
도요사토 초등학교 구 교사군
시가현 오미하치만시를 거점으로 1908년경부터 일본 전역에서 활동한 보리스 건축사무소가 설계한 도요사토 초등학교 구 교사군입니다. 1,000개가 넘는 보리스 건축물 중에서도 공립 초등학교는 특히 보기 드뭅니다. 철근 콘크리트 교사와 넓고 긴 복도, 독립된 도서관 등 당시로서는 최첨단 시설을 갖추고 있었습니다. ‘동양 제일의 초등학교’로 불렸던 구 교사군을 도요사토초 관광 가이드의 안내로 둘러보세요.
이 학교 출신인 매력적인 나이 든 관광 가이드. 케이온 동아리방. 즐거운 시간을 보내는 케이온 오타쿠들을 구경하는 것. 투어 후 차를 마시며 관광 가이드와 편하게 나눈 대화.
마린토피아 리조트
료칸, 빌라, 글램핑 등 다양한 유형의 숙박 시설을 운영하는 ‘마린토피아 리조트’가 2017년 아마노하시다테에 문을 연 료칸 ‘아마노하시다테 리큐 호시노오토’. 모든 객실에서 눈앞에 펼쳐진 동해를 조망할 수 있는 비일상적인 입지가 매력적입니다. 각기 다른 분위기를 지닌 총 7개 객실에는 ‘Vitra’와 ‘FritzHansen’ 등 유명 브랜드의 가구가 배치되어 있어 세련된 공간을 자랑합니다.
빌라의 전용 온천은 정말 멋졌어요! 아주 편안한 소파와 라운지 공간에서는 놀라운 파노라마 풍경과 바다 전망을 볼 수 있었습니다. 넓은 텐트 공간 안에서 먹은 BBQ 저녁 식사도 훌륭했어요! 야외에서 구운 고기를 먹고 장작 난로로 몸을 녹이니 소박하면서도 매력적인 느낌이었습니다. 셰프는 현지의 "소울 푸드"라고 부른 방식으로 구운 부리를 내주었습니다. 셰프 및 직원들과 이야기를 나누는 것도 즐거웠어요. 침실은 평화롭고 편안했고, 아침에 일어나 거실에서 파노라마 전망을 보는 것은 정말 멋졌습니다. 아침 식사는 전통적인 일본식이었는데 새로운 경험이었습니다.