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豊郷小学校旧校舎群

滋賀県近江八幡市を拠点に、1908年頃から日本全国で活動を展開したヴォーリズ建築事務所による設計の豊郷小学校旧校舎群。1,000を超えるヴォーリズ建築のなかでも公立小学校は特に珍しいものです。鉄筋コンクリートの校舎や広く長い廊下、独立した図書館など、当時としては最先端の設備を備えていました。「東洋一の小学校」と呼ばれた旧校舎群を、豊郷町観光ガイドの案内で巡ってみましょう。

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間人（たいざ）ガニ -京丹後龍宮プロジェクト-

日本屈指のカニの漁場・間人で水揚げされるカニを使い、地元の旅館で丼づくりを体験。具材となるメスのセコガニは小ぶりですが、濃厚な味噌、ぷちぷちした食感の卵（外子）と甲羅の内側にある内子が珍味として人気です。

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辰巳屋「お茶を食べる」抹茶料理と茶の湯体験

食はもちろん、日本の文化に欠かせないお茶。京都府の南東に位置する宇治は、国内各地に数あるお茶の産地の中でも、トップクラスの名産地です。茶摘み前に覆いをかけて日光を遮り茶葉の旨みを高める独特の栽培方法や、優れた製茶・ブレンド技術で作られる「宇治茶」は、最高級の銘茶として国内外に広く知られています。その中でも代表的な、「茶の湯」と「抹茶料理」を通じてお茶の魅力を体感しましょう。どちらも、プロフェッショナルによる本格的な内容です。

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