スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京
世界に5店舗しかないロースタリー「スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京」。延床面積2,966平方メートルを誇る、焙煎所を併設した日本唯一のロースタリーだ。コーヒーへの情熱と日本の職人技、おもてなしの精神が融合した特別な空間で、建築家・隈研吾氏がデザインを手掛けた建物も見どころだ。
中に入ると、まず吹き抜けの空間と巨大な銅製のコーヒー豆貯蔵槽に目を奪われる。特に、コーヒー豆の焙煎設備を間近で見られるのが魅力で、空間全体にコーヒーの香りが漂っている。木をふんだんに使った内装とガラス窓のデザインも相まって、とても居心地がいい。







