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    食材がとても新鮮で、富良野の地元食材も多く使われています。味付けは素材を生かした自然なもので、濃すぎません。ステーキと鴨胸肉はどちらもとてもおいしく、火入れもちょうどよく、肉質もやわらかかったです。

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