千葉に来たら、もちろん本場の竹岡式ラーメンを食べないと!この「ラーメン天一」は地元の日本人がおすすめするラーメン店で、店内では外国人観光客をほとんど見かけず、かえって地元の日常に溶け込んだような気分になれる。
注文したのはほうれん草チャーシューメン。黒褐色の醤油スープは濃厚そうで、タレの香りもしっかり。口に入れるとうま味たっぷりで、平たい細麺との相性もよく、するすると食べられる。
一番驚いたのはチャーシュー。豚肉はとても柔らかく煮込まれていて、口に入れるとほとんどとろけるほど。脂身と赤身が重なった食感がものすごく香ばしい!ほうれん草も合わさって、一杯全体にさらに奥行きが出ていた。




