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교토의 전통 있는 료테이가 운영하는 식당.
교토를 대표하는 교토 요리 료테이 ‘와쿠덴’이 운영하는 곳. 가게 이름인 ‘하시타테’는 창업지인 단고의 관광 명소 ‘아마노하시다테’에서 유래했다. 덮밥과 면 요리를 중심으로 제철 식재료와 육수가 살아 있는 료테이의 맛을 캐주얼하게 즐길 수 있어 폭넓은 세대의 사랑을 받고 있다.
가장 인기 있는 메뉴는 도미 참깨 미소 덮밥에 와쿠덴의 명과인 연근 과자 ‘사이코’가 함께 나오는 ‘하시타테 세트’. 함께 제공되는 품격 있는 육수를 취향에 따라 부어 담백한 도미차즈케 스타일로 즐길 수 있다. 그 밖에도 계절 한정 메뉴, 덮밥과 뉴멘이 세트로 구성된 가성비 좋은 런치 메뉴, 티타임의 가벼운 식사 등 시간대와 용도에 맞춰 이용할 수 있다.
가게 입구 옆에는 테이크아웃 코너가 있어 도미 참깨 미소 초밥과 고등어 초밥을 비롯해 연근 과자 ‘사이코’ 등도 구입할 수 있어 여행 선물로도 유용한 곳이다.
하시타테 세트는 도미 참깨 미소 덮밥, 된장국, 절임, 사이코 포함
긴메다이 가득 덮밥 세트
무시야시나이 ※ 제공 시간은 15:00~17:00
도미 참깨 미소 초밥은 도시락으로도 제격
고등어 초밥(3개입)은 선물용으로도 추천
역 개찰구 바로 앞에 있으면서도 차분한 실내
다음 자주 묻는 질문은 공식 웹 사이트의 공식 답변입니다.
Q
채식주의자용 메뉴가 있나요?
별도로 준비되어 있지는 않지만, 월에 따라 채소 중심 세트가 있으며 생선·고기를 제외해 달라는 요청이 있을 경우 대신 채소를 더 늘리는 등 대응해 드립니다.
Q
요리 사진 등 촬영이 가능한가요?
가능합니다.
Q
충전용 콘센트가 있나요?
없습니다.
Q
테이크아웃이 가능한가요?
가능합니다.
후기 중 일부는 AI 번역을 통해 제공됩니다.
교토의 오래된 료테이로, 비교적 부담 없이 교토 요리를 즐길 수 있어요~ 여기 식재료 하나하나가 정말 인상적이고, 음식도 정통 교토의 맛이에요. 가게에는 료테이 셰프가 직접 총괄하고 있어요. 맛있고 정말 훌륭했어요. 입구 대기줄이 엄청 길었지만… 기다릴 가치가 있었어요🙏
