리스토란테 마르텔로

후쿠시마현 고리야마시 출신의 무라카미 셰프가 오너를 맡고 있는 이탈리아 요리 레스토랑으로, JR 반에쓰사이선 ‘고리야마토미타’역에서 도보 10분 거리에 있다.

천연 목재와 벽돌의 온기가 느껴지는 복층 구조의 단독주택 공간에서 맛볼 수 있는 것은 도호쿠만의 식재료를 듬뿍 담아낸 일품들뿐이다. A5 등급 후쿠시마 와규를 100% 사용한 ‘미트소스 스파게티’를 비롯해, 마늘과 앤초비를 푹 끓인 소스가 포인트인 ‘제철 채소 바냐 카우다’ 등 미식가까지 매료시키는 미식이 목록에 오른다.

그중에서도 특히 추천하는 것은 매장 중앙에 설치된 화덕에서 마무리하는 숯불구이다. 그을린 향이 식욕을 자극하는 ‘후쿠시마 와규 A5 암소 숯불구이’, 씹을 때마다 육즙이 넘치는 ‘수제 소시지 숯불구이’는 꼭 맛봐야 한다. 엄선한 내추럴 와인과 함께, 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 맛을 즐겨보자.