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넓고 쫄깃한 면과 육수 향이 살아 있는 전통 수타 우동을 만끽해 보자.
1891년에 창업한 우동 노포. 창업 이래 전통 방식의 수타 우동을 제공하고 있다. 홋카이도산 밀가루 100%의 수타 면과 가고시마산 고급 가쓰오부시로 우린 육수로 만든 국물이 매력적이다. 화학조미료를 전혀 사용하지 않는 점도 매력이다.
대표 메뉴는 "고노스 가와하바 우동". 제12회 사이타마 B급 지역 먹거리 왕 결정전에서 우승한 메뉴다. 우동 면의 폭은 약 8cm로 쫄깃한 식감이 특징이다. 씹을수록 육수의 풍미가 퍼진다. 또 10월~5월 한정의 "가와하바 고산케 우동", 여름철 한정의 "조류·하류의 2537 가와하바 고마지루 우동"도 있다. 그 밖에 소바와 덮밥, 정식도 있어 다양한 메뉴를 갖추고 있다.
하얀 노렌이 걸린 일본풍 외관이 특징이다. 매장 내부는 총 32석으로 카운터석, 테이블석, 좌식석이 마련돼 있다. 입구 근처에는 면을 준비하는 수타 공간도 있다. 매장 앞에는 자전거 거치대가 있어 자전거로 고노스시를 둘러보는 중에 들르기 좋다.
튀김을 토핑한 "고노스 가와하바 우동"
기간 한정으로 제공하는 "가와하바 고산케 우동"
아라카와 강변의 계절 색을 본뜬 "가와하바 아야 우동"
튀김과 세트로 나오는 "덴모리 우동"
"아게모치 오로시 우동"
"나베야키 우동"
호리고타쓰식 좌식석
기와지붕과 파란 노렌이 눈에 띈다
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Q
예약할 수 있나요?
평일 11:30~11:50에 한해 예약할 수 있습니다. 고노스시 이벤트 기간 중에는 예약할 수 없습니다.
Q
주변에 관광 명소가 있나요?
도보 10분 거리 안에 "나카센도 고노스주쿠"와 "고노 신사"가 있습니다.
