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    사이조 양조장 거리에는 일곱 곳의 양조장이 자리하고 있으며, 각자 직접 만든 사케를 생산하고 대부분 시음 서비스도 제공해서 애주가들에게는 단연 천국입니다! 그중 ‘가모쓰루’라는 양조장에서는 ‘비슈나베’를 대표 메뉴로 내세우는데 정말 맛있으니, 이곳에 오면 꼭 맛보세요!

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    이곳에 오기 전부터 여기 쌀이 맛있다는 이야기를 들었는데, 역시 실망시키지 않았습니다. 쌀알이 황금빛으로 통통했고 제가 먹어 본 쌀 중 가장 맛있었습니다.

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    이 양조장은 아주 독특하고 내부 장식도 웅장해서 다른 양조장과는 달랐고, 제 눈을 확 뜨이게 했습니다.