잇푸도 긴자점
1985년 후쿠오카에서 창업한 하카타 돈코츠 라멘 전문점의 긴자점입니다. 긴자점에서는 잇푸도의 기본 돈코츠 육수에 닭 백탕 육수를 더한 ‘카사네아지’를 맛볼 수 있습니다. 각각의 감칠맛을 끌어내 절묘한 균형을 이루며, 깔끔하면서도 깊은 맛이 특징입니다.
국물은 깔끔하면서도 풍부하고 깊은 맛이 납니다. 중간 굵기의 면은 카사네 라멘에만 사용되며, 일본에서도 이런 라멘을 맛볼 수 있는 곳은 흔치 않습니다. 잇푸도 긴자점을 방문한다면 이곳의 특별한 라멘을 꼭 맛보시길 바랍니다.